广东最美小县城,隐匿大山却人才辈出,号称“客家乡野美食天堂”


发布时间:2021-05-04 14:31 作者:雨锋

经济发达的广东,其实并非全是高楼大厦、工厂商埠,这里也有原生态的山区,青山绿水会让人豁然心亮,清新如水,恍然如梦,遍及之处,全然是陶渊明笔下的桃花源般的胜境。

在广东省的东北部,有一座美丽的小县城,隐匿于山区之中,这里山地多,耕地少,是典型的“八山一水一分田”的山区县。但这里人杰地灵,民风淳朴,山清水秀,有着“客家的香格里拉”之美誉。

这里就是梅州市大埔县,自然生态环境绝佳,历史人文底蕴深厚,拥有浓郁的客家民俗风情和优美的乡村田园风光,素有“华侨之乡、文化之乡、陶瓷之乡、名茶之乡”之美称。

广东最美小县城,隐匿大山却人才辈出,号称“客家乡野美食天堂”

作为客家人居住地,大埔拥有客家建筑的所有形式,围楼、围龙楼、门堂屋、锁头屋、方楼、圆楼走进古意盎然的花萼楼,你会目睹数百年如一日的客家人的原生态生活。

无论你是不是客家人,踏足这里,都会对眼前的一切产生一份亲情。这样的感受,当你走进破旧的老屋时,有些斑驳,有些甚至破败,在慢悠悠的旧时光里,心里会变得特别柔软。

大埔是一个特别朴实无华的地方,没有艳遇,没有酒吧,没有专业的导游,没有成排的旅游大巴,这里有的,只是城市人所追求的慢生活。走在县城古镇的石板路上,边远小镇般原生态的生活展现眼前。

走过大街小巷,看到多不胜数的书店时,请不要惊讶,大埔人自古以来就知书达理,人才辈出,张弼士、李光耀、田家炳、何如璋只是其中几个。看似平凡的大埔人,每个人可能都有一段荣耀的家史、一个值得炫耀的祖先,谁也不容小觑。

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除了自然和人文风景,大埔五花八门的客家美食,更能牢牢抓住食客吃货的心。梅州大埔物产丰富,勤劳朴实的客家人采用各种绿色健康的食材,研发烹制了各色美食小吃,让人垂涎。

最具特色的当属用米粉制作的各种“畸”。大埔当地美食食材鲜美、种类繁多,口味浓淡适宜、不油不腻。美食文化见证了客家人的勤劳智慧,这不仅是生活果腹的食物,更是一种客居他乡顺应自然的融合精神。

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广东 县城 客家

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